‘Defumados aromas das carnes’: produtos diferenciados e muito saborosos

A ‘Defumados Aromas das Carnes’, é uma empresa pequena e familiar, que atua na área de eventos e turismo, e que agora também está no ramo alimentício.

Os proprietários são nascidos no Vale do Paraíba, mas no inicio desse projeto moravam no Vale do Ribeira. Durante as viagens da família a trabalho, eles adoravam experimentar novas comidas, novos temperos e sabores. “Em casa, somos apreciadores de carnes defumadas, sempre produzindo para nosso consumo”, afirmou Giovana Rabelo, proprietária.

Em meados de 2015, começaram a produzir e a vender para os amigos e pessoas mais próximas de forma mais corriqueira. Devido a questões financeiras tiveram que investir de vez nessa área e começaram a vender comercialmente de porta em porta para aumentar a renda familiar.

“Deu muito certo e as pessoas gostaram muito dessa nova experiência gastronômica” explicou Giovana.
Já no ano de 2019, conseguiram abrir a primeira loja, e logo tiveram a oportunidade de se mudar para um outro ponto, abrindo então a sua segunda loja. “Mas devido a pandemia fomos impedidos de continuar a atividade, assim como muitos outros comerciantes” explicou a proprietária.

Em 2021, retornaram para Pindamonhangaba e a família conseguiu se restabelecer nesse mercado. “Graças a Prefeitura de Pinda – por meio de suas diversas secretarias – abriu-se um espaço para os produtores rurais e artesanais comercializarem seus produtos nas diversas feiras espalhadas pela cidade, permitindo assim que seus visitantes e munícipes tenham acesso a produtos diferenciados e exclusivos”, salientou.

Produtos diferenciados

A empresa trabalha na produção de carnes defumadas prontas para o consumo. Giovana ainda explicou como eles atuam na área. “ Trabalhamos as carnes in natura, tanto de suínos como de frango de maneira artesanal. O processo leva 5 dias até que o produto fique pronto. Após essa etapa, seguem para a embalagem a vácuo em peças entre 200gr a 700gr ou ainda personalizada a gosto do cliente e sob encomenda”.

“A ideia é levar praticidade para o lar das pessoas para que elas tenham um momento gostoso ao lado de seus familiares e amigos, desfrutando de sabor e paladar deliciosos que as nossas carnes defumadas proporcionam”, completou.

A proprietária explicou que tem como objetivo alcançar todos os tipos de público, uma vez que seus produtos são criteriosamente produzidos com carnes selecionadas, inspecionadas diretamente do frigorífico e distribuidor. “Alem de fazer com que as pessoas tenham oportunidade de conhecer e experimentar novos hábitos alimentares, mostrando que o artesanal é preparado de maneira compromissada com a saúde e bem estar de todos”, disse.

A proprietária ainda salientou que empreender nesse segmento é desafiador, exigindo conhecimento, habilidade e atitude.
A empresa também esta de olho nas inovações do mercado, oferecendo serviço delivery sem taxa de entrega, “Pensando na mobilidade das pessoas que por algum motivo são impedidas de irem até o local da feira, nos vamos até elas com nossos produtos” explica , proprietária.

O local também pensa nas pessoas que sofrem restrição alimentar com especiarias, nesse caso, fazem produtos personalizados.
“Agradecemos a oportunidade. É uma satisfação podermos compartilhar da nossa experiência e uma alegria podermos contribuir com o bem estar de todos” finalizou.

Os produtos podem
ser encontrados nos
seguintes locais:

• Na feira do produtor rural no Parque da Cidade, sempre no segundo sábado do mês, das 15h às 20h;
• Na feirinha artesanal do shopping Patio Pinda, às quintas-feiras, das 18h às 22h;
• Na feira orgânica da praça São Benedito, às terças e sextas-feiras das 7h às 11h. E também pelas redes sociais e pelo Whatsapp (12) 990260-6120.